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为什么立秋要吃茄子

2019年05月26日 栏目:健康

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为什么立秋要吃茄子 导语

民间有立夏栽茄子,立秋吃茄子的说法,所以立秋风俗吃茄子,为何立秋要吃茄子呢?

  民间有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,所以立秋风俗吃茄子,为何立秋要吃茄子呢?

  立秋吃茄子的由来

  立秋时节有“咬秋”的风俗,虽然1般都是以咬玉米、西瓜等为主,但也有些地区吃茄子。民谚有:“立夏栽茄子,立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前1天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾1晚,于立秋当日吃下。

  虽然立秋后气候凉爽,但是“秋老虎”绝对不会歇着。所以对付秋老虎,要食用1些清热祛暑的食品,比如茄子。

  中医认为,茄子味甘性寒,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效,对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有1定的医治功效,但由于茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食,茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长时间下来,可有效医治内痔出血,对便秘也有1定的减缓作用。

  医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有1定的医治作用。值得1提的是,茄子中富含的维生素P能增能人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,避免微血管破裂出血,使血汗管保持正常的功能。但维生素P大量存在于茄子的皮中,因此茄子最好带皮食用。

  立秋吃茄子的民俗出自明代的1个传说。传说明代大将徐达打下元大都北平府以后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的1个香瓜。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时候,农民出来了,说元大都有风俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。

  没料到,1说立秋拾瓜者无罪,其他兵士都开始抢瓜。为了犒劳兵士,常遇春找到了贴秋膘的替换品——蔬菜当中唯1有肉感和肉味的茄子。因而,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

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